Cuchillos curiosos
En casi todas las casas tenemos varios cuchillosdiferentes. Para pelar patatas, para filetear la carne o el pescado, para cortar el pan, para cortar jamón... Pero hay una serie de cuchillos un poco más especiales que se utilizan en los mataderos pero que son desconocidos para el resto de los mortales. ¿Los conoces? En todo caso te los presentamos hoy en el blog. Los triperos El sangrador El desollador El deshuesador recto El deshuesador curvo El sangrador